Cara Membuat Jus Buah Naga

     Berikut cara membuat jus buah naga:

1. Siapkan 200g atau 1/2 buah naga yang matang dan segar bisa buah naga merah, putih maupun hitam.

2. Kupas kulitnya

3. Potong-potong kemudian masukkan kedalam blender,bisa dicampur dengan buah apel atau anggur atau melon
4. Tambahkan air secukupnya dan es batu

5. Blender sampe benar benar cair

6. Campurkan syrup untuk rasa, boleh juga madu

7. Tuangkan ke dalam gelas

8. Jus Buah naga siap dinikmati


sumber: Berikut cara membuat jus buah naga:1. Siapkan 200g atau 1/2 buah naga yang matang dan segar bisa buah naga merah, putih maupun hitam.2. Kupas kulitnya3. Potong-potong kemudian masukkan kedalam blender,bisa dicampur dengan buah apel atau anggur atau melon4. Tambahkan air secukupnya dan es batu5. Blender sampe benar benar cair6. Campurkan syrup untuk rasa, boleh juga madu7. Tuangkan ke dalam gelas8. Jus Buah naga siap dinikmati

resep-resep

Resep Brownies Cokelat Dan Baso Keriting(Ranjang Solusi).

Cheef restoran miss Eliza,memasak kue yang mengandung makanan
afrodisiak yaitu cokelat yang mengandung phytichemical dan endorphins
yang mampu meningkatkan peredaran darah dan memberi efek
rileks,cokelat juga ada serotonin yang membantu menenangkan pikiran
dan zat methylxanthines yang dapat meningkatkan sensitivitas kulit
hasilnya kulit menjadi lebih sensitif terhadap sentuhan meski di
lakukan dengan lembut.
Brownies Cokelat
a.Bahan bahan:
1.Tepung terigu 180gr
2.Coklat bubuk 20gr
3.Telur ayam 3 butir
4.Gula pasir 200gr
5.Coklat 200gr
6.Mentega 180gr
7.Baking powder 1sdt
b.Hiasan
1.Whipped cream 150gr
2.Coklat batangan 150gr
c.Cara membuat:
1.Kocok telur dan gula dengan menggunakan mixer hingga berwarna putih
dan tidak bau amis.
2.Aduk terigu,coklat bubuk dan baking powder di aduk rata di wadah
terpisah lalu masukkan secara perlahan ke dalam kocokkan telur dan
gula hingga tercampur rata,gunakan mixer dalam kecepatan rendah.
3.Masukkan coklat dan mentega ke dalam adonan dengan menggunakan spatula.
4.Lalu tuang dalam cetakan brownies dengan ukuran 30*10 cm,dan
panggang dalam oven selama-+45 menit.
5.Angkat brownies dari oven,lalu siram dengan whipped cream dan
cokelat yang telah di cairkan terlebih dahulu.
6.Biarkan mengeras dan siap di sajikan.
setelah itu cheef Eliza memasak makanan dari daging yang mengandung
protein tinggi,pada protein ada endorphins menjadikan otak lebih
rileks hingga lebih peka terhadap rangsangan,mudah bergairah serta
menimbulkan rasa aman dan puas.
Baso Keriting
a.Bahan
300gr daging sapi giling
50gr tepung kanji
2 putih telur
1 sdm bawang merah goreng
1 sdt garam
b.Bahan kuah
2500 ml air
150gr daging tetelan,potong potong
1 sdm garam
2 batang daun bawang,potong potong
1 batang daun seledri,iris halus
2 sdm minyak goreng
c.Haluskan:
3 siung bawang putih
1 sdt merica
d.Pelengkap:
5 sdm bawang goreng
500 gr mi kuning
3 tangkai bok coy,potong potong,rebus.
e.Cara membuat:
1.buat kuah:rebus air dan tetelan dengan api kecil,hingga tetelan lunak.
2.haluskan bahan bakso,uleni sambil di banting banting hingga kalis.
3.Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga berlapis 2,beri spuit di
ujungnya,tekan hingga adonan keluar sambil di bulatkan.
masukkan ke rebusan air masak hingga terapung,lakukan sampai adonan habis.
4.panaskan sedikit minyak,tumis bumbu halus sampai harum,tuang tumisan
ke dalam rebusan daging tetelan,tambahkan garam,daun bawang dan
seledri.
5.Hidangkan selagi panas dengan pelengkap.

Mengenai Saya

Nama: Ayu Tresnawati

Lihat profil lengkapku

Posting Sebelumnya

• Ramuan Pembangkit Gairah Untuk Suami Isteri(Ranjan...
• Hantu Mirip Perawat(Cerita Nyata Lorong Gaib).
• Pesanggrahan Gunung Lawu(Prolog).

Berlangganan
Entri [Atom]

Cara Membuat Jus Alpukat

Berikut cara membuat jus Alpukat :

BAHAN

- Satu Buah Aplukat
- Air Matang 150 ml
- Syrup
- Es Batu

CARA MEMBUAT

1. Carilah buah alpukat yang telah matang

2. Belah buah alpukat menjadi 2, buang bijinya

3. Keruk daging buah kemudian masukkan kedalam blender

4. Campurkan air, es batu, dan syrup untuk menambah rasa (boleh juga mencampurkan madu, susu cair, ataupun yogurt)

5. Blender sampai halus lalu tuangkan ke dalam gelas

6. Tambahkan sedikit Susu coklat kental 

7. Jus alpukat siap untuk dinikmati

sumber: http://caramembuatjus.blogspot.com/2013/03/cara-membuat-jus-alpukat.html

Resep cara membuat jus mengkudu

Berikut ini adalah sebuah resep sederhana cara membuat jus mengkudu sehat yang bisa anda nikmati sebagai minuman sehat yang bisa menunang kesehatan tubuh anda sehari-hari.

Resep jus mengkudu

1. Carilah 2 atau 3 buah mengkudu yang besar dan setengah matang sudah berwarna kuning tapi belum berbau, pilih pohon mengkudu yang tumbuh di kebun bukan di got atau tempat sampah.

2. Kupas dan buang bijinya

3. Potong-potong kemudian masukkan kedalam blender

4. Blender sampe benar benar cair

5. Campurkan syrup atau gula merah untuk rasa, boleh juga madu

6. Saring dengan saringan.

7. Minum segera (bisa untuk 3x minum)

sumber: http://wowgi.blogspot.com/2013/06/resep-cara-membuat-jus-mengkudu.html

Cara Membuat Jus Melon

Berikut cara membuat jus melon :

1. Carilah 100 gram buah melon yang segar (atau sesuai selera).

2. kupas lalu potong-potong kemudian masukkan kedalam blender, bisa dicampur dengan buah apel atau anggur

3. Tambahkan air secukupnya

4. Blender sampai benar benar cair (untuk hasil yang maksimal boleh memakai juicer)

5. Campurkan syrup untuk rasa, boleh juga madu

6. Tuangkan ke dalam gelas

7. Minum segera saat masih dalam keadaan segar

8. Boleh di tambahkan es batu.

sumber: http://caramembuatjus.blogspot.com/2013/04/cara-membuat-jus-melon.html

Khasiat dan Manfaat Buah Strawberry

Berbagai khasiat dan manfaat buah strawberry bagi kesehatan :

1. Manfaat Stawberry untuk Menurunkan Tekanan Darah dan Menurunkan Kadar Kolesterol
Salah satu manfaat strawberry adalah untuk menurunkan tekanan darah yang disebabkan oleh hipertensi. Hal tersebut karena kandungan potasium yang ada dalam strawberry. Selain itu, buah ini pun dapat membantu menurunkan kolesterol.

2. Manfaat Stawberry untuk Mengatasi Kanker
Strawberry diketahui menganding asam ellagic yang bisa membantu mengatasi kanker. 

3. Manfaat Stawberry Bagi yang memiliki Penyakit Diabetes
Buah yang satu ini sangat cocok untuk anda yang memiliki penyakit diabetes karena hanya sedikit mengandung gula. Zat anthocyanin yang dikandungnya dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mencegah masalah-masalah yang mungkin ditimbulkan dari diabetes.

4. Manfaat Strawbery untuk Anemia
Kandungan zat besinya yang tinggi mampu jadi asupan tambahan bagi sel darah merah, khususnya untuk wanita yang memang kerap kekurangan zat besi.  
   
5. Manfaat Strawberry Untuk kulit
Strawberry ampuh sebagai obat jerawat. Hal tersebut karena kandungan asam salisilat dalam strawberry. Untuk mengatasi jerawat, Anda bisa menjadikan strawberry sebagai masker.
Strawberry juga dipercaya mampu mengaluskan dan mengencangkan kulit, membuat wajah menjadi lebih cerah, serta mencegah penuaan dini.

6. Manfaat Strawberry Untuk Memutihkan Gigi
Manfaat strawberry yaitu mampu memutihkan gigi. Tinggal digosokkan saja pada gigi Anda dan Anda akan mendapatkan gigi yang lebih putih.

7. Manfaat Strawberry Karena Banyak Kandungan Vitamin
strawberry pun mengandung beberapa jenis vitamin, diantaranya vitamin A, C dan E.Strawberry juga dipercaya dapat meningkatkan kekuatan otak dan baik untuk kesehatan mata jika dikonsumsi secara rutin.

sumber: http://caramembuatjus.blogspot.com/2013/03/khasiat-dan-manfaat-buah-strawberry.html

Tips Membuat Jus Wortel Tanpa Gula

Apa yang anda fikirkan jika disebut jus wortel? 

Hm... yummy nikmat! Apalagi jika ditambah dengan gula secukupnya dan susu tentu saja, tak ketinggalan es yang membuat rasa jus semakin mempesona. 

Namun, bagaimana jika jus wortel dibuat tanpa tambahan gula, susu dan juga es? Apakah rasa nikmatnya masih terasa? Pasti anda akan segera menutup hidung anda. Disebabkan bau langu yang langsung merasuk hidung. Atau segera menahan perut anda karena mual mulai menjalar.

Tunggu dulu! Saya punya tips membuat jus wortel tanpa gula yang rasanya tidak saja digandrungi orang dewasa bahkan dua balita saya pun penyuka beratnya. Hah... balita, minum jus wortel tanpa gula? Tak percaya? Selesaikanlah bacaan anda kali ini.

Setiap pagi atau sore hari, saya terbiasa membuat jus wortel untuk suami. Saya sedang melakukan terapi untuk mata beliau yang mengalami gangguan penglihatan. Setiap hari saya membeli satu kilogram wortel. Setengah kilogram saya buat jus di pagi hari, sisanya untuk sore harinya. Suami saya minum jus wortel tersebut kira-kira setengah jam sebelum waktu makan.

Awalnya, saya membuat jus dengan blender. Ditambahi gula dan susu sebagaimana yang lazim dijual di kios-kios jus. Namun, setelah saya membaca beberapa referensi kesehatan terkait konsumsi jus, ternyata saya baru tahu, bahwa; terlarang minum jus disertai gula dan susu. 

Apa pasal? Sebab, usus akan menyerap gula dan susu saat pertama kali masuk dalam sistem pencernaan. Hal ini fatal akibatnya. karena meminimalkan penyerapan zat gizi yang kita inginkan dari jus buah/sayur yang kita minum. Oleh karenanya, tidak boleh minum jus apapun yang sudah dicampur gula dan susu. nggak enak dong  :)

Bahkan, menurut Dr. Hiromi Shinya, penyerapan optimal pada saat konsumsi buah/ sayur sebenarnya bukan dengan minum jus. Tetapi langsung dikunyah. Jus wortel misalnya, akan sempurna penyerapan kandungan betakaroten—yang sangat baik untuk mata—jika langsung dikunyah.

Perpaduan air liur dan enzime yang terdapat pada sayur dan buah akan menciptakan keajaiban enzime yang sangat baik—bukan semata untuk mata— untuk sistem kekebalan tubuh yang ada. Hebat ya... gimana jelasnya. Weleh, penjelasan ilmiahnya bisa dibaca di bukunya Dr. Hirami Shinya aja ya, judulnya The Miracle of Enzime.

Saya sendiri pernah mencobanya. Makan wortel sebagai camilan. Bisa sih, tapi... baru sebatang atau dua batang, saya sudah mulai merasa mual. Jangankan mau melahab setengah kilo, lha wong baru dua batang saja saya sudah tidak tahan dengan bau langunya. Pada akhirnya saya tetap harus membuat jus wortel. Mengesampingkan ilmu dari Dr. Hiromi Shinya tadi.

Pada percobaan selanjutnya saya membuat jus wortel dengan blender tanpa gula tanpa susu dengan takaran air yang sama. Setengah kilogram wortel dicampur dengan 300 cc air mineral. Hasilnya? Hueks... tetap langu. Selain itu juga encer. 

Saya jadi berfikir, bagaimana jika saya kurangi komposisi airnya ya... yang tadinya 300cc menjadi hanya 100cc. Ya, saya coba lagi membuat jus wortel dengan setengah kilogram wortel ditambah 100cc air mineral. Tidak disangka hasilnya lumayan. Kental dan manis. 

Hanya saja, karena digiling dengan blender maka bubur jus wortel terlalu lembut. Jika disaring dengan penyaring santan, airnya banyak yang tidak tersaring. karenanya saya menggunakan kain untuk penyaringan optimal. Selain itu tak ada ampas yang terbawa.

Sayangnya suami saya protes karena jus wortel yang sudah lumayan enak tersebut rasanya terkontaminasi dengan bau kain pemeras. 

Saya berfikir lagi, gimana ya.. menyaring bubur jus wortel tanpa kain. Kalau pakai saringan santan air tidak dapat terambil optimal, seperti kalau diperas dengan kain.

Pada percobaan selanjutnya, saya tak lagi menggunakan blender untuk menghaluskan wortel. Namun pakai parutan tradisional. Hal ini terinspirasi saat saya memeras santan kelapa. 

Benarlah, pada hari selanjutnya, saya mulai memarut setengah kilogram wortel dengan parutan tradisional. Setelah semua terparut, saya tambahkan 100cc air mineral, lalu saya remas-remas seperti saat memeras santan kelapa. 

Setelah dirasa saripatinya sudah larut semua, saya peras segenggam demi segenggam dengan tangan tanpa kain, karna hasil parutan lebih kasar ketimbang diblender. Hingga tidak bisa lagi digenggam, lalu saya pun menyaring air pati wortel tadi dengan saringan teh. Sisa yang terdapat pada saringan teh, saya peras lagi hingga yang tersisa hanya ampas serat wortel. Ampas sisa ini biasanya saya buat camilan lain.

Jus wortel tanpa gula yang luar biasa. Dari setengah kilogram wortel plus 100cc air mineral tadi didapat kira-kira 250cc sari pati wortel yang mak nyus.

Anda pernah minum air kelapa muda? Nah... rasa jus wortel tanpa gula yang saya buat ini lebih mirip rasa air kelapa muda namun lebih manis. 

Jadilah Ayah Daud, Naufa dan Naura berebut meminumnya. Sejak usia 6 bulan, Naufa dan Naura sudah saya biasakan minum jus wortel tanpa gula ini. Teman saya terheran-heran saat berkunjung ke rumah kami dan melihat Naufa dan Naura berebut jus wortel tanpa gula, padahal anaknya yang sebaya dengan Naufa dan Naura nggak doyan dengan wortel.

Oya, untuk mendapatkan rasa manis yang maksimal pilihlah wortel yang muda. Ciri-cirinya, kecil-kecil tapi panjang-panjang. Selain itu, jangan mengupas kulit wortel, cukup dibersihkan bagian yang kotor lalu dicuci bersih dengan air mengalir.

Saya biasa menggunakan wortel lokal. Saya sama sekali tidak menganjurkan mengkonsumsi wortel impor.   

Pada saat minum jus wortel tanpa gula, jangan langsung ditelan ya... Minumlah sedikit demi sedikit. Kalau bisa di”ke-mu” kata orang jawa. Apa itu di”ke-mu”? Coba kita bertanya pada kamus bahasa jawa. Hehe

Selamat mencoba tips membuat jus wortel tanpa gula, dan jadikan keluarga anda berebut meminumnya, tinggal gempor petugas marutnya.

sumber: Apa yang anda fikirkan jika disebut jus wortel? 

Hm... yummy nikmat! Apalagi jika ditambah dengan gula secukupnya dan susu tentu saja, tak ketinggalan es yang membuat rasa jus semakin mempesona. 

Namun, bagaimana jika jus wortel dibuat tanpa tambahan gula, susu dan juga es? Apakah rasa nikmatnya masih terasa? Pasti anda akan segera menutup hidung anda. Disebabkan bau langu yang langsung merasuk hidung. Atau segera menahan perut anda karena mual mulai menjalar.

Tunggu dulu! Saya punya tips membuat jus wortel tanpa gula yang rasanya tidak saja digandrungi orang dewasa bahkan dua balita saya pun penyuka beratnya. Hah... balita, minum jus wortel tanpa gula? Tak percaya? Selesaikanlah bacaan anda kali ini.

Setiap pagi atau sore hari, saya terbiasa membuat jus wortel untuk suami. Saya sedang melakukan terapi untuk mata beliau yang mengalami gangguan penglihatan. Setiap hari saya membeli satu kilogram wortel. Setengah kilogram saya buat jus di pagi hari, sisanya untuk sore harinya. Suami saya minum jus wortel tersebut kira-kira setengah jam sebelum waktu makan.

Awalnya, saya membuat jus dengan blender. Ditambahi gula dan susu sebagaimana yang lazim dijual di kios-kios jus. Namun, setelah saya membaca beberapa referensi kesehatan terkait konsumsi jus, ternyata saya baru tahu, bahwa; terlarang minum jus disertai gula dan susu. 

Apa pasal? Sebab, usus akan menyerap gula dan susu saat pertama kali masuk dalam sistem pencernaan. Hal ini fatal akibatnya. karena meminimalkan penyerapan zat gizi yang kita inginkan dari jus buah/sayur yang kita minum. Oleh karenanya, tidak boleh minum jus apapun yang sudah dicampur gula dan susu. nggak enak dong  :)

Bahkan, menurut Dr. Hiromi Shinya, penyerapan optimal pada saat konsumsi buah/ sayur sebenarnya bukan dengan minum jus. Tetapi langsung dikunyah. Jus wortel misalnya, akan sempurna penyerapan kandungan betakaroten—yang sangat baik untuk mata—jika langsung dikunyah.

Perpaduan air liur dan enzime yang terdapat pada sayur dan buah akan menciptakan keajaiban enzime yang sangat baik—bukan semata untuk mata— untuk sistem kekebalan tubuh yang ada. Hebat ya... gimana jelasnya. Weleh, penjelasan ilmiahnya bisa dibaca di bukunya Dr. Hirami Shinya aja ya, judulnya The Miracle of Enzime.

Saya sendiri pernah mencobanya. Makan wortel sebagai camilan. Bisa sih, tapi... baru sebatang atau dua batang, saya sudah mulai merasa mual. Jangankan mau melahab setengah kilo, lha wong baru dua batang saja saya sudah tidak tahan dengan bau langunya. Pada akhirnya saya tetap harus membuat jus wortel. Mengesampingkan ilmu dari Dr. Hiromi Shinya tadi.

Pada percobaan selanjutnya saya membuat jus wortel dengan blender tanpa gula tanpa susu dengan takaran air yang sama. Setengah kilogram wortel dicampur dengan 300 cc air mineral. Hasilnya? Hueks... tetap langu. Selain itu juga encer. 

Saya jadi berfikir, bagaimana jika saya kurangi komposisi airnya ya... yang tadinya 300cc menjadi hanya 100cc. Ya, saya coba lagi membuat jus wortel dengan setengah kilogram wortel ditambah 100cc air mineral. Tidak disangka hasilnya lumayan. Kental dan manis. 

Hanya saja, karena digiling dengan blender maka bubur jus wortel terlalu lembut. Jika disaring dengan penyaring santan, airnya banyak yang tidak tersaring. karenanya saya menggunakan kain untuk penyaringan optimal. Selain itu tak ada ampas yang terbawa.

Sayangnya suami saya protes karena jus wortel yang sudah lumayan enak tersebut rasanya terkontaminasi dengan bau kain pemeras. 

Saya berfikir lagi, gimana ya.. menyaring bubur jus wortel tanpa kain. Kalau pakai saringan santan air tidak dapat terambil optimal, seperti kalau diperas dengan kain.

Pada percobaan selanjutnya, saya tak lagi menggunakan blender untuk menghaluskan wortel. Namun pakai parutan tradisional. Hal ini terinspirasi saat saya memeras santan kelapa. 

Benarlah, pada hari selanjutnya, saya mulai memarut setengah kilogram wortel dengan parutan tradisional. Setelah semua terparut, saya tambahkan 100cc air mineral, lalu saya remas-remas seperti saat memeras santan kelapa. 

Setelah dirasa saripatinya sudah larut semua, saya peras segenggam demi segenggam dengan tangan tanpa kain, karna hasil parutan lebih kasar ketimbang diblender. Hingga tidak bisa lagi digenggam, lalu saya pun menyaring air pati wortel tadi dengan saringan teh. Sisa yang terdapat pada saringan teh, saya peras lagi hingga yang tersisa hanya ampas serat wortel. Ampas sisa ini biasanya saya buat camilan lain.

Jus wortel tanpa gula yang luar biasa. Dari setengah kilogram wortel plus 100cc air mineral tadi didapat kira-kira 250cc sari pati wortel yang mak nyus.

Anda pernah minum air kelapa muda? Nah... rasa jus wortel tanpa gula yang saya buat ini lebih mirip rasa air kelapa muda namun lebih manis. 

Jadilah Ayah Daud, Naufa dan Naura berebut meminumnya. Sejak usia 6 bulan, Naufa dan Naura sudah saya biasakan minum jus wortel tanpa gula ini. Teman saya terheran-heran saat berkunjung ke rumah kami dan melihat Naufa dan Naura berebut jus wortel tanpa gula, padahal anaknya yang sebaya dengan Naufa dan Naura nggak doyan dengan wortel.

Oya, untuk mendapatkan rasa manis yang maksimal pilihlah wortel yang muda. Ciri-cirinya, kecil-kecil tapi panjang-panjang. Selain itu, jangan mengupas kulit wortel, cukup dibersihkan bagian yang kotor lalu dicuci bersih dengan air mengalir.

Saya biasa menggunakan wortel lokal. Saya sama sekali tidak menganjurkan mengkonsumsi wortel impor.   

Pada saat minum jus wortel tanpa gula, jangan langsung ditelan ya... Minumlah sedikit demi sedikit. Kalau bisa di”ke-mu” kata orang jawa. Apa itu di”ke-mu”? Coba kita bertanya pada kamus bahasa jawa. Hehe

Selamat mencoba tips membuat jus wortel tanpa gula, dan jadikan keluarga anda berebut meminumnya, tinggal gempor petugas marutnya.


sumber: Apa yang anda fikirkan jika disebut jus wortel?

Hm... yummy nikmat! Apalagi jika ditambah dengan gula secukupnya dan susu tentu saja, tak ketinggalan es yang membuat rasa jus semakin mempesona.

Namun, bagaimana jika jus wortel dibuat tanpa tambahan gula, susu dan juga es? Apakah rasa nikmatnya masih terasa? Pasti anda akan segera menutup hidung anda. Disebabkan bau langu yang langsung merasuk hidung. Atau segera menahan perut anda karena mual mulai menjalar.

Tunggu dulu! Saya punya tips membuat jus wortel tanpa gula yang rasanya tidak saja digandrungi orang dewasa bahkan dua balita saya pun penyuka beratnya. Hah... balita, minum jus wortel tanpa gula? Tak percaya? Selesaikanlah bacaan anda kali ini.

Setiap pagi atau sore hari, saya terbiasa membuat jus wortel untuk suami. Saya sedang melakukan terapi untuk mata beliau yang mengalami gangguan penglihatan. Setiap hari saya membeli satu kilogram wortel. Setengah kilogram saya buat jus di pagi hari, sisanya untuk sore harinya. Suami saya minum jus wortel tersebut kira-kira setengah jam sebelum waktu makan.

Awalnya, saya membuat jus dengan blender. Ditambahi gula dan susu sebagaimana yang lazim dijual di kios-kios jus. Namun, setelah saya membaca beberapa referensi kesehatan terkait konsumsi jus, ternyata saya baru tahu, bahwa; terlarang minum jus disertai gula dan susu.

Apa pasal? Sebab, usus akan menyerap gula dan susu saat pertama kali masuk dalam sistem pencernaan. Hal ini fatal akibatnya. karena meminimalkan penyerapan zat gizi yang kita inginkan dari jus buah/sayur yang kita minum. Oleh karenanya, tidak boleh minum jus apapun yang sudah dicampur gula dan susu. nggak enak dong  :)

Bahkan, menurut Dr. Hiromi Shinya, penyerapan optimal pada saat konsumsi buah/ sayur sebenarnya bukan dengan minum jus. Tetapi langsung dikunyah. Jus wortel misalnya, akan sempurna penyerapan kandungan betakaroten—yang sangat baik untuk mata—jika langsung dikunyah.

Perpaduan air liur dan enzime yang terdapat pada sayur dan buah akan menciptakan keajaiban enzime yang sangat baik—bukan semata untuk mata— untuk sistem kekebalan tubuh yang ada. Hebat ya... gimana jelasnya. Weleh, penjelasan ilmiahnya bisa dibaca di bukunya Dr. Hirami Shinya aja ya, judulnya The Miracle of Enzime.

Saya sendiri pernah mencobanya. Makan wortel sebagai camilan. Bisa sih, tapi... baru sebatang atau dua batang, saya sudah mulai merasa mual. Jangankan mau melahab setengah kilo, lha wong baru dua batang saja saya sudah tidak tahan dengan bau langunya. Pada akhirnya saya tetap harus membuat jus wortel. Mengesampingkan ilmu dari Dr. Hiromi Shinya tadi.

Pada percobaan selanjutnya saya membuat jus wortel dengan blender tanpa gula tanpa susu dengan takaran air yang sama. Setengah kilogram wortel dicampur dengan 300 cc air mineral. Hasilnya? Hueks... tetap langu. Selain itu juga encer.

Saya jadi berfikir, bagaimana jika saya kurangi komposisi airnya ya... yang tadinya 300cc menjadi hanya 100cc. Ya, saya coba lagi membuat jus wortel dengan setengah kilogram wortel ditambah 100cc air mineral. Tidak disangka hasilnya lumayan. Kental dan manis.

Hanya saja, karena digiling dengan blender maka bubur jus wortel terlalu lembut. Jika disaring dengan penyaring santan, airnya banyak yang tidak tersaring. karenanya saya menggunakan kain untuk penyaringan optimal. Selain itu tak ada ampas yang terbawa.

Sayangnya suami saya protes karena jus wortel yang sudah lumayan enak tersebut rasanya terkontaminasi dengan bau kain pemeras.

Saya berfikir lagi, gimana ya.. menyaring bubur jus wortel tanpa kain. Kalau pakai saringan santan air tidak dapat terambil optimal, seperti kalau diperas dengan kain.

Pada percobaan selanjutnya, saya tak lagi menggunakan blender untuk menghaluskan wortel. Namun pakai parutan tradisional. Hal ini terinspirasi saat saya memeras santan kelapa.

Benarlah, pada hari selanjutnya, saya mulai memarut setengah kilogram wortel dengan parutan tradisional. Setelah semua terparut, saya tambahkan 100cc air mineral, lalu saya remas-remas seperti saat memeras santan kelapa.

Setelah dirasa saripatinya sudah larut semua, saya peras segenggam demi segenggam dengan tangan tanpa kain, karna hasil parutan lebih kasar ketimbang diblender. Hingga tidak bisa lagi digenggam, lalu saya pun menyaring air pati wortel tadi dengan saringan teh. Sisa yang terdapat pada saringan teh, saya peras lagi hingga yang tersisa hanya ampas serat wortel. Ampas sisa ini biasanya saya buat camilan lain.

Jus wortel tanpa gula yang luar biasa. Dari setengah kilogram wortel plus 100cc air mineral tadi didapat kira-kira 250cc sari pati wortel yang mak nyus.

Anda pernah minum air kelapa muda? Nah... rasa jus wortel tanpa gula yang saya buat ini lebih mirip rasa air kelapa muda namun lebih manis.

Jadilah Ayah Daud, Naufa dan Naura berebut meminumnya. Sejak usia 6 bulan, Naufa dan Naura sudah saya biasakan minum jus wortel tanpa gula ini. Teman saya terheran-heran saat berkunjung ke rumah kami dan melihat Naufa dan Naura berebut jus wortel tanpa gula, padahal anaknya yang sebaya dengan Naufa dan Naura nggak doyan dengan wortel.

Oya, untuk mendapatkan rasa manis yang maksimal pilihlah wortel yang muda. Ciri-cirinya, kecil-kecil tapi panjang-panjang. Selain itu, jangan mengupas kulit wortel, cukup dibersihkan bagian yang kotor lalu dicuci bersih dengan air mengalir.

Saya biasa menggunakan wortel lokal. Saya sama sekali tidak menganjurkan mengkonsumsi wortel impor. 

Pada saat minum jus wortel tanpa gula, jangan langsung ditelan ya... Minumlah sedikit demi sedikit. Kalau bisa di”ke-mu” kata orang jawa. Apa itu di”ke-mu”? Coba kita bertanya pada kamus bahasa jawa. Hehe

Selamat mencoba tips membuat jus wortel tanpa gula, dan jadikan keluarga anda berebut meminumnya, tinggal gempor petugas marutnya.